Liebe Nickel-Weinfreundinnen und Weinfreunde,
in wenigen Tagen beginnt die Weinlese. Der Herbst ist der Höhepunkt des Winzerjahres und ist immer eine spannende Zeit!
Wir freuen uns, dass sich die Trauben so gut entwickelt haben und es eine wahre Freude ist, Ihnen beim Reifen zuzusehen. In den letzten Tagen wurden wir und unsere Trauben noch mit wunderbarem Sonnenschein verwöhnt. Gut wäre, wenn dies nun noch ein bisschen so bliebe, damit die Trauben nicht noch auf den letzten Metern Schaden nehmen. Bleibt zu hoffen, dass es der Wettergott gut mit uns meint.
Wir selbst sind nun jeden Tag im Weinberg, begutachten jede Parzelle und probieren immer wieder von den Trauben. Werte wie Oechslegrade oder Säurewerte unterstützen uns bei unserer Entscheidung einen Weinberg zu ernten oder abzuwarten. Doch am wichtigsten ist es, den Reifeverlauf zu beobachten und die Intensivierung der Aromen durch das Probieren der Beeren zu verfolgen. Ist es dann soweit, geht es in den frühen Morgenstunden raus in den Weinberg, damit wir die Trauben später im Weingut noch kühl weiterverarbeiten können.
Natürlich freuen wir uns auch auf die vielen Gäste, die uns nun besuchen, denn jetzt ist auch eine der schönsten Zeiten im Jahresverlauf, für einen Besuch unseres kleinen Familienweingutes: die reifen Trauben im Weinberg anzusehen ist ein Genuss, es herrscht geschäftiges Treiben, die Scheren klappern bei der Weinlese, die Winzer freuen sich über die tollen Trauben und überall riecht es herrlich nach Most.
Man kann in unserem kleinen Weingutshof sitzen, dem Winzer über die Schulter schauen und die leckeren Nickel-Weine verkosten. Besuchen Sie uns doch einfach einmal! Wir freuen uns auf Sie!
Sollte ein Besuch nicht möglich sein, senden wir Ihnen natürlich auch gerne versandkostenfrei ab 12 Flaschen unsere Weine nach Hause. So können Sie selbst ein Stück Weinlese-Herbst-Zeit Zuhause genießen.
Wir wünschen Ihnen nun eine schöne Herbstzeit und vielleicht sehen wir uns ja einmal in unserem kleinen Familienweingut!
Herzlichst
Ihre Familien Johannes Nickel & Karolin Schmitt